烟酸甲酯     

烟酸甲酯，又名3-吡啶甲酸甲酯，属于酯类化合物，天然存在于番木瓜、番石榴、草莓、咖啡、榛子、花生、啤酒、白兰地等中，属天然等同香料，其基本信息如下：

分子式：C7H7NO2

分子量：137.14

CAS号：93-60-7

EINECS号：202-261-8

外观：白色至棕色结晶性粉末

熔点：42-44℃

沸点：204℃

闪点：95℃

相对密度：1.137

水溶性：几乎不溶于水

用途：医用发红剂；血管扩张剂

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